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Santo Pasqua

Piccola entrata

Luccioperca cotto a bassa temperatura su

barbe di frate profumate all'aglio

Ricotta, nocciole tostate, asparagi e salsa al tuorlo d'uovo

Tonno di pollo, cipolla rossa caramellata e riduzione di aceto balsamico

 

Riso carneroli riserva "La Mondina" con verdure primaverili,

mantecato al burro acido e Casera

 

Capretto arrosto con patate rosse al sale

 

Semifreddo limone e salvia

 

Acqua, caffè e digestivi compresi, vini esclusi

40 euro

Osteriaciliegie sTabarin
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